继上海、广州、北京之后,成都也成为第4个拥有米其
林指南的中国内地城市。

首版成都米其林指南于2022年1月6日发布,其中三星餐厅空白,二星餐厅的荣誉则由川菜馆玉芝兰获得。另有8家一星餐厅(柴门荟、成都宴、芳香景、马旺子、谧寻茶室、银锅、松云泽、许家菜),以及13家必比登推介餐厅(禅悦素食、陈麻婆豆腐(青华路)、喜玉饺子酒、凤栖梧、芙蓉凰、老成都三样面、漫得、明婷小馆、茉小馆、组织向南、庭院399、渝九香、转转会(莲花南路))。

9家摘星餐厅中,有8家主打川菜,摘获一星的成都宴则以融入川菜元素的粤菜为概念。

玉芝兰主理人兰桂均对媒体表示,米其林和川菜的关系就是包容的关系,“我们今天接纳米其林的评价体系,未来世界才会接纳川菜。”而四川美食家协会会长麦建玲则认为,米其林指南会成为外国人的成都美食导航,互相促进了解,川菜才能和全世界的美食同行同步同发展。

52岁的Leena Nair,是香奈儿(Chanel)百年史上首位印度裔首席执行官,这也是品牌第一次委任非奢侈品行业出身者来担任这一要职。

Leena在2022年1月底正式上任,此前的她是快销品公司联合利华(Unilever)最年轻及首位女性首席人力资源官,一直致力于打造多元化与包容性的企业文化。在她就任期间,联合利华在管理职位上达到了50:50的男女比例。

Leena曾在2019年接受媒体访问时表示:“我相信每个人的想法都值得倾听。我做任何事都以包容为核心。”

对于Leena的接棒,业界人士认为这表明了香奈儿正认真地实现包容性、平等性和多样性。在保持品牌法国血统的同时,允许世界各地的人才在集团内共同成长。

主打多元化、平等性与包容性酒店

位于美国奥兰多的新酒店Lake Nona WaveHotel去年12月开张,是全球首家以多元化、平等与包容性(Diversity, Equity andInclusion,简称DEI)为概念的酒店。

设施如儿童图书馆,就收藏了上百本以DEI为主题的图书;酒店售卖超过200种由不 同 民 族 、种 族 和 性 别 者 所 经 营 的 品 牌饮料。这里也提供全尺码的浴袍供住客选择,以拥抱多元化、人人平等的价值观念。

“能加入属于行业顶峰的奢侈品牌,有机会去谱写品牌的新篇章,就像达成了梦寐以求的目标。我也能向年轻一代证明,能站上这个位置的你,不需要去符合任何世俗所认定的样子。”

—— Virgil Abloh(维吉尔·阿布洛),已故路易威登男装系列艺术总监兼Off-White品牌创始人,也是路易威登史上首位非裔艺术总监。