在日本，过了下午5点，想要放松小酌几杯，人们去的通常不是酒吧而是居酒屋（Izakaya）。其既有酒吧热闹欢快的气氛，也有让人食指大动的下酒小菜，菜单上涵盖了丰富多样的选择，从煎烤到炸类小食一应俱全。

作为国际大都市，伦敦也是世界各地文化美食的大熔炉，城中隐藏了多家宝藏级居酒屋，以下精选7家好去处。

The Aubrey London, Knightsbridge 骑士桥

Mandarin Oriental Hotel, 66 Knightsbridge, SW1X 7LA

于2002年开业的居酒屋，The Aubrey London装潢设计瑰丽奢华，墙壁装点着受日本艺术风格（Japonisme）启发的艺术品，以日本电子音乐衬托，美丽的空间弥漫着几许迷幻氛围。

店内设有两个大理石吧台，宾客在小酌之余，还能欣赏调酒师巧手炮制带有日本清酒风味的鸡尾酒。推荐点一杯Salome，以清酒和番茄酒为基底的马天尼，风味独树一帜。

美食方面，伊比利亚猪肉滋味咸香、口感嫩滑，搭配辣椒酱更为美味。想要挑战味蕾大冒险，尝试这里的特色小食——配搭蚂蚁和芥末的寿司以及木炭炸鸡。炸鸡外观看起来黑乌乌但入口滑嫩，与清新的柚子美乃滋搭配堪称绝妙，甜点则有白味噌舒芙蕾。

May Fair Kitchen, Mayfair 梅菲尔

Stratton St, W1J 8LT

位于梅菲尔的May Fair Kitchen，与一般传统居酒屋轻松随性的氛围不同，其更注重精致优雅的用餐体验。这里的服务水准细致入微、装潢设计高级，同时巧妙地融入了日式文化元素。

菜单上提供日式和意式料理，其中日式料理的风味更为出色。菜品包括清爽的柚子汁腌鱼、薄酥皮炸虾以及表层撒上抹茶粉的提拉米苏。而和牛饺子及玉米饼绝对值得一试，炸得口感酥脆的饺子皮令人回味无穷。所有菜品均采用居酒屋现点现做的方式，保证新鲜美味。

饮料方面，推荐Arancia Piccante Margarita，既辛辣又甜美的玛格丽特，表层撒上了调酒实验室手工制作的蜂巢，带来视觉和味觉的双重享受。

Evernight, Nine Elms 九榆树

Unit 1A, 3 Ravine Way Embassy Gardens, London SW11 7BH

位于伦敦的新兴地段九榆树，Evernight是一家设计时尚的现代居酒屋。主厨结合当地的新鲜食材和日本料理手法，呈现了一系列适合共享的精致小食，延续日本居酒屋的典型风格。

菜单上不仅有大家熟悉的日式炸鸡、饺子、刺身和天妇罗，还有以牡蛎和鱼子酱为主角的创新美食。推荐尝试配搭了腌制鸡蛋黄的特色鸡肉丸，还有以鸭肉制作的饺子佐以李子蘸醋，丰富的口感与滋味变化，让人食欲大开。

饮料方面，不妨点一杯樱花内格罗尼（Sakura Negroni）或柚子高球鸡尾酒（Yuzu Highball），品味浓郁的日本风情，为整个用餐体验锦上添花。

Apothecary, Shoreditch 肖迪奇

36 Charlotte Rd, EC2A 3PG

位于东伦敦的肖迪奇，汇聚了多家独立唱片店、酒吧和古着店等，处处弥漫着独特的文艺气息。Apothecary的自我描述是“受东京启发，拥有肖迪奇活力”的居酒屋，室内空间以绿植装点，天花板悬挂着球形吊灯，周末还有DJ驻场表演，营造轻松惬意的氛围。

Apothecary的特色美食包括龙卷寿司、玉米蟹肉卷和柚子芝士蛋糕等。推荐品尝烤甘薯串，其采用炉端烧（robata）方式烧烤，淋上豆腐酱汁再撒上香葱，简简单单的食材，滋味却丰富暖人心。饮料方面，可尝试融入了甘薯风味的日本琥珀啤酒。

Sakaya, Belgravia 贝尔格莱维亚

19 Motcomb Street, SW1X 8LB

坐落在北欧日式生活馆Pantechnicon内，Sakaya是馆内规模最小的酒吧。店名在日语中有“酒瓶店”的意思，酒吧的柜架上也摆满了各式威士忌和清酒。小巧的木制吧台一次可容纳4人，创造了小而亲密的空间氛围，这让侍酒师更能专注于每位客人，提供个性化的服务，与客人交流并分享酒类知识，确保他们找到符合口味的美酒。

推荐这里的鸡尾酒White Blossom，带有独特的果味奶油口感。此外，酒吧提供各种美味的下酒小吃。如果感到饥肠辘辘，也可以到酒吧的姐妹餐厅Sachi预订私人包间，品尝丰盛的寿司大餐。

8 at the Londoner, Leicester Square 莱斯特广场

38 Leicester Square, WC2H 7DX

位于莱斯特广场The Londoner五星级酒店的8楼，8 at The Londoner是一家匠心独具的高档酒吧，其采用了摩登奢华的元素，暖炉上方悬挂着雕塑性的绳索艺术装置，搭配设计利落的单色沙发，展现出摩登奢华的风格。

酒吧以海鲜及和牛料理为主打，推荐新鲜的海鲈鱼薄片配以富士苹果，交织出清新鲜味。特色菜品还包括别出心裁的龙虾饺子塔，加入辣椒和香菜，为舌尖带来刺激惹味的体验。招牌鸡尾酒Espresso Goma灵感来自日本的Espresso Martini，混合了苦味海藻和芝麻糖，别具特色。

Cubé, Mayfair 梅菲尔

4 Blenheim Street, W1S 1LB

低调雅致的Cubé坐落于热闹的梅菲尔街角。严格来说，它是一家高档日式料理店，室内装潢充满日式风格，从墙壁、桌子和吧台都以纯木打造，空间温暖明亮、氛围舒适。坐在吧台前，食客能近距离观赏料理制作过程。

料理师傅采用当季新鲜食材，提供由厨师发办的10款不同新鲜寿司，让吃货享受极宠味蕾的滋味。如果想要简单地吃吃喝喝，这里也有各式居酒屋风格的美味小食，如辣章鱼配黄瓜、奶油蟹肉可乐饼等。饮料方面，前往地下层酒窖，藏有各种令人惊叹的葡萄酒和清酒，特别推荐气泡清酒。

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